A air fryer conquistou as cozinhas brasileiras pela praticidade. Porém, nem tudo que parece simples de preparar é indicado para o aparelho.
Alguns alimentos danificam o equipamento, outros não cozinham como esperado e alguns representam risco real de acidente. Confira o que jamais deve entrar na fritadeira elétrica.
Ovos com casca: risco de explosão
Colocar ovos inteiros com casca na air fryer é perigoso. Com o calor intenso, eles podem explodir, causar sujeira, mau cheiro e até queimar a resistência do aparelho.
O ideal é usar formas de silicone para ovos mexidos ou omeletes.
Pipoca
A pipoca nunca deve ser feita na air fryer. A maioria dos modelos não atinge a temperatura necessária para estourar os grãos.
Além disso, os milhos podem se soltar, ficar presos na resistência e aumentar o risco de curto-circuito e incêndio. Para esse preparo, o micro-ondas é a melhor opção.
Queijo fresco
O queijo derrete muito rápido na air fryer e pode grudar em todo o aparelho, dificultando a limpeza e comprometendo o resultado do prato. Produtos congelados com queijo, como palitos empanados, são mais adequados.
Folhas leves
Folhas de alface, couve e espinafre ficam secas, perdem o frescor e podem se espalhar pela fritadeira, criando sujeira e podendo atingir a parte elétrica do aparelho.
Plástico, isopor e papel: risco de incêndio
O plástico derrete com o calor e pode liberar substâncias tóxicas. O isopor, feito de poliestireno expandido, também derrete e pode soltar compostos potencialmente cancerígenos.
O papelão e o papel-toalha são inflamáveis e representam risco direto de incêndio dentro do aparelho.
Arroz e macarrão cru: precisam de água
O arroz e o macarrão cru precisam de água para cozinhar. A air fryer não oferece esse ambiente, por isso esses alimentos simplesmente não ficam prontos no aparelho.
Portanto, para esses ingredientes, a panela no fogão segue sendo a única opção.
