Beber água com limão em jejum virou hábito fixo na rotina de muitos brasileiros. A prática ganhou força nas redes sociais com promessas de emagrecimento, desintoxicação e melhora da digestão. Mas o que especialistas em nutrição dizem sobre esses efeitos é bem diferente do que costuma circular por aí.
De acordo com nutricionistas, o limão traz sim vantagens nutricionais importantes. A fruta é uma fonte relevante de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, atua como antioxidante e auxilia na absorção de ferro. A acidez da fruta também pode estimular a salivação e o suco gástrico, ajudando levemente na digestão.
Além disso, o ácido cítrico do limão, quando consumido em jejum, estimula a produção de fluidos digestivos do estômago, fígado e pâncreas. Esse estímulo pode facilitar a digestão antes da chegada de outros alimentos. Portanto, nesse ponto específico, há alguma base para o que se fala.
O que é mito?
Especialistas ressaltam que, apesar dos benefícios do limão, há uma grande lista sem respaldo científico que só faz desinformar as pessoas. Um dos mitos mais comuns é o de que a bebida emagrece.
Segundo nutricionistas, nenhum alimento consumido de maneira isolada é capaz de promover o emagrecimento. A água com limão em jejum sozinha não emagrece. O combo déficit calórico, feito com acompanhamento nutricional e a prática regular de exercícios físicos, é a melhor maneira de perder peso e gordura.
Outro mito popular é o do efeito detox. Apesar de ser rico em compostos antioxidantes, como a vitamina C, o limão sozinho não elimina substâncias tóxicas no organismo. O processo de desintoxicação depende do bom funcionamento de órgãos como fígado e rins, além de um conjunto de hábitos saudáveis e não de um único alimento.
Há ainda a crença de que a bebida alcaliniza o sangue. O sangue humano é uma chamada “solução-tampão” com mecanismos naturais que garantem a estabilidade do seu pH. Caso contrário, os processos bioquímicos e fisiológicos do organismo ficariam comprometidos. Ou seja, nenhuma bebida pode alterar nosso sangue de forma significativa.
Alertas dos especialistas
Apesar de parecer inofensiva, a prática diária pode trazer problemas. O principal risco está relacionado à acidez do limão: quando consumido com frequência e sem diluição adequada, ele pode provocar erosão do esmalte dos dentes, causando sensibilidade e cáries.
Nutricionistas apontam que o consumo de água com limão em jejum pode também fazer mal ao estômago se for recorrente. Para algumas pessoas, a mistura pode provocar indigestão ou sensação de azia, o que não ocorre com tanta intensidade quando a ingestão é feita com outros alimentos, além de aumentar o risco de refluxo.
O nutricionista Felipe Marangon acrescenta que a água com limão em jejum é particularmente prejudicial para pessoas que têm gastrite ou outras condições estomacais.
