Mesmo que a geladeira seja usada para manter alimentos, algumas frutas não devem ser guardadas nela.
Os motivos estão voltados não só para a questão da textura, como também para o ato de conservar, incluindo o sabor, que pode ser alterado.
Quanto ao amadurecimento, algumas frutas se desenvolvem melhor fora da geladeira, sendo que guardá-las é um erro, segundo especialistas.
Saiba como conservar
Mantendo não só a eficiência das frutas, como seus nutrientes, é fundamental saber como armazenar cada uma para que elas não sejam desperdiçadas. As bananas são um tanto sensíveis à temperatura da geladeira. Podendo ser vistas como um alimento pastoso, elas não mantêm aquilo que as deixa ótimas para consumo.
Já o sabor delas pode mudar, sendo necessário que fiquem em um local adequado até estarem próprias para consumo. O abacaxi, a manga e o mamão não devem ser colocados na geladeira. A elevação do frio pode deixá-las fibrosas, tirando o sabor delas e mexendo em toda a estrutura.
Necessitando do calor, isso se refere ao amadurecimento, podendo direcioná-las à geladeira somente depois desse processo e se não forem ingeridas logo. Agora o abacate, por ainda precisar manter o seu desenvolvimento longe do seu pé, a temperatura de geladeira interfere. Se ele for inserido nela ainda verde, seu amadurecimento não acontecerá da maneira adequada.
O indicado é deixar longe da geladeira, especialmente até que se note a maciez, quando estiver ideal para comer. Passando desse processo, podem ser colocados depois, em que haverá mais alguns dias para conservação. Em relação ao pêssego e à ameixa, ambos não podem ser inseridos na geladeira porque não se adaptam se não estiverem maduros.
Caso isso seja feito, podem ficar sem seus gostos marcantes, além de se apresentarem como farinhentas. Mantê-las longe da geladeira é o recomendado até que cheguem ao ponto ideal. Logo depois desse processo, devem ser guardadas em uma temperatura fria, sendo ingeridas com antecedência.
As informações são do Metrópoles e do Jornal Correio.
