Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) descobriram que o consumo regular de adoçantes artificiais pode estar relacionado a um declínio cognitivo acelerado.
No estudo, realizado com cerca de 12.700 participantes ao longo de oito anos, foi constatado que os consumidores frequentes de adoçantes apresentaram um risco 62% maior de declínio cognitivo acelerado.
Os participantes foram submetidos a testes cognitivos que avaliavam memória e fluência verbal. Os resultados indicaram que aqueles que ingeriram maiores quantidades desses adoçantes tiveram desempenhos inferiores nos testes, sugerindo um impacto negativo na saúde mental.
Ameaças do adoçante à saúde cognitiva
Os dados foram coletados a partir do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). Os participantes foram divididos em grupos conforme o consumo de adoçantes. Ao longo dos oito anos, um declínio cognitivo mais acelerado foi observado nos grupos que consumiam adoçantes em maiores quantidades.
Surgem preocupações sobre os efeitos dos adoçantes na saúde cerebral, além de outras possíveis complicações. Os resultados deste estudo levantam alertas sobre o consumo excessivo. Além do declínio cognitivo, pesquisas adicionais sugerem que adoçantes podem alterar o microbioma intestinal e aumentar o risco de doenças metabólicas.
Repercussões ampliadas dos adoçantes
Estudos paralelos indicam que adoçantes artificiais podem influenciar negativamente a flora intestinal. Alterações na composição bacteriana e aumento da inflamação foram observados, associando-se a um risco maior de doenças metabólicas, como diabetes tipo 2 e obesidade. Isso sugere que os efeitos dos adoçantes podem ser mais abrangentes do que se presumia anteriormente.
A pesquisa da USP contribui para debates sobre a segurança a longo prazo dos adoçantes. organizações globais de saúde, como a Organização Mundial da Saúde (OMS), afirmam que a ingestão desses produtos é segura dentro de limites estabelecidos. Contudo, as recentes descobertas incentivam uma avaliação mais criteriosa do uso desses produtos no contexto da saúde pública.
