Ao adotarem dietas, muitas pessoas recorrem automaticamente a produtos rotulados como “fitness”, “integral” ou “light” para o consumo diário. Entretanto, a verdade é que nem todos esses alimentos são saudáveis como se dizem.
Apesar de sua aparência natural, muitos destes produtos pertencem ao temível grupo dos ultraprocessados, que são caracterizados por seus elevados níveis de aditivos químicos, sódio, açúcares e gorduras.
Desta forma, em vez de auxiliar no emagrecimento e fortalecer a saúde, estes alimentos podem gerar efeitos opostos, mostrando-se altamente prejudiciais ao organismo. Alguns exemplos incluem:
- Amendoim industrializado: a versão salgada e torrada costuma conter excesso de sódio, conservantes e óleos de baixa qualidade;
- Sucos industrializados: além de praticamente não contarem com frutas em sua composição, açúcares, aromatizantes e corantes predominam nestas bebidas;
- Vegetais desidratados: substâncias utlizadas para manter o sabor e crocância podem prejudicar a saúde;
- Sementes industrializadas: diferente das naturais, contam com coberturas que comprometem seus benefícios;
- Pães e biscoitos integrais: além de contarem com açúcar, óleos e conservantes em sua composição, ainda têm farinha de trigo refinada como base;
- Gelatina: apesar de ser vista como uma sobremesa leve por conta de suas baixas calorias, contém grandes quantidades de aditivos químicos;
- Sal rosa do Himalaia: apesar de ser amplamente divulgado como uma alternativa saudável ao sal comum, conta com as mesmas propriedades;
- Requeijão: ainda que forneça cálcio e proteínas, o requeijão industrializado apresenta altas quantidades de gordura, sódio e aditivos químicos;
- Peito de peru: por conta das grandes quantidades de sódio e aditivos que recebe, é quase semelhante ao presunto e a mortadela.
Como consumir alimentos fitness de verdade?
Na hora das compras, consumidores interessados em hábitos mais saudáveis devem não apenas priorizar frutas, legumes e grãos naturais, mas também de analisar cuidadosamente as informações no rótulo de produtos comercializados como “fitness”.
Com isso, é possível identificar os ingredientes utilizados na fabricação e, a partir disso, determinar se o alimento se enquadra na categoria dos ultraprocessados ou não.
Mas é importante destacar que, por mais que os produtos citados não sejam necessariamente saudáveis, eles ainda se destacam por sua praticidade e ainda podem trazer algum benefício à saúde. Contudo, para isso, o consumo deve ser moderado.
