A alta expressiva nos preços do cacau, causada por fatores climáticos desfavoráveis nas regiões produtoras da África, está impactando drasticamente o consumo de chocolate no Brasil. A cotação do cacau subiu 160,5% entre 2024 e 2025.
A cotação do dólar em alta colaborou para agravar a situação econômica, tornando o cacau ainda menos acessível para as empresas nacionais.
O consumo doméstico de chocolate no Brasil está em queda. A alta nos preços fez com que o chocolate, um item antes popular, se transforme em uma escolha mais cuidadosa, especialmente para aqueles de menor renda.
Crise do cacau
A crise do cacau, impulsionada por secas e chuvas em momentos inadequados em países africanos como Gana e Costa do Marfim, reduziu a produção mundial e, consequentemente, elevou os preços. Adicionalmente, pragas como o fungo Vascular Streak Dieback contribuíram para o aumento dos custos.
Em virtude dos altos preços, as escolhas de consumo mudaram. Consumidores de baixa renda estão preferindo bombons e porções menores de chocolate, que se adequam melhor aos seus orçamentos.
Indústria de chocolate brasileiro em adaptação
A indústria de chocolate no Brasil está se esforçando para inovar e se adaptar a esta nova realidade. O setor adotou estratégias como a diversificação de produtos, introduzindo chocolate mesclado com ingredientes mais acessíveis, e lançamento de produtos em porções reduzidas para preservar a demanda.
A estratégia de inovação e expansão de portfólio é essencial para enfrentar os preços elevados e manter a competitividade. Há também uma expectativa de que, conforme as colheitas futuras se ajustem e o mercado mundial estabilize, possa haver um melhor equilíbrio nos preços.
