Um estudo recente chamou a atenção da comunidade científica ao indicar que um alimento bastante conhecido pode ajudar o organismo a eliminar microplásticos.
A pesquisa aponta que o kimchi, prato popular na Coreia feito com vegetais fermentados, pode desempenhar um papel importante na redução dessas partículas no corpo humano.
O que são microplásticos?
Os microplásticos, fragmentos minúsculos originados da degradação de materiais plásticos, têm sido encontrados em alimentos, água e em tecidos do corpo humano.
Por serem extremamente pequenos na forma de nanoplásticos, eles conseguem penetrar em células e órgãos, levantando preocupações sobre possíveis impactos à saúde.
Como o kimchi atua no organismo
O efeito está relacionado às bactérias benéficas presentes no kimchi. Uma delas, a Leuconostoc mesenteroides, demonstrou capacidade de se ligar aos nanoplásticos no intestino, facilitando sua eliminação pelas fezes.
Em testes realizados com animais, os pesquisadores observaram que a presença dessa bactéria aumentou a quantidade de partículas eliminadas pelo organismo, em alguns casos, chegando ao dobro em comparação com indivíduos que não receberam o composto.
Outros alimentos também podem ajudar
Além do kimchi, os cientistas destacam que outros alimentos podem ter efeito semelhante. Pesquisas indicam que ingredientes como quiabo e feno-grego possuem propriedades capazes de aglutinar microplásticos, facilitando sua remoção.
O que dizem os especialistas
Apesar dos resultados promissores, os pesquisadores alertam que os estudos ainda estão em fase inicial. A maior parte dos testes foi realizada em laboratório e em animais, o que significa que ainda são necessárias mais pesquisas para confirmar os efeitos em humanos.
Especialistas também destacam que a quantidade de bactérias benéficas pode variar entre diferentes preparações de alimentos fermentados, o que pode influenciar diretamente nos resultados.
Perspectivas
A descoberta abre caminho para novas estratégias de combate à contaminação por microplásticos, incluindo o uso de alimentos e probióticos como aliados da saúde.
Embora ainda não exista uma solução definitiva, os resultados indicam que a alimentação pode ter um papel importante na proteção do organismo.
Enquanto a ciência avança, adotar hábitos simples, como consumir alimentos naturais e reduzir o uso de plástico, continua sendo uma das melhores formas de prevenção.
