O restaurante YERA, situado nas Dolomitas, ao norte da Itália, oferece uma experiência gastronômica distinta ao proibir a entrada de celulares.
O YERA está dentro da montanha Peitlerkofel e proporciona uma jornada sensorial livre de distrações digitais. Este ambiente único foi projetado para integrar a alta gastronomia à serenidade natural dos Alpes italianos.
A proposta do YERA atrai hóspedes do hotel FORESTIS e visitantes de fora. Com refeições que custam aproximadamente 650 euros por pessoa, a experiência é voltada para um público que valoriza a exclusividade.
Os pratos servidos variam de acordo com as estações do ano e incluem ingredientes locais como cogumelos silvestres e lichens, preparados à vista dos visitantes.
Um cenário incomparável
Ao chegar ao YERA, os visitantes são guiados por uma trilha que atravessa uma floresta densa, criando uma atmosfera de expectativa e isolamento. A construção esculpida na rocha é um espetáculo arquitetônico.
Assentos feitos de troncos de árvores rodeiam uma lareira central, onde os chefs preparam os pratos sob os olhares atentos dos comensais.
Silêncio digital
A exclusão de celulares proporciona uma imersão completa na experiência oferecida pelo YERA. Sem a interferência de aparelhos, os visitantes podem se concentrar nos elementos sensoriais proporcionados pelo ambiente e pela refeição.
Um refúgio aberto a todos
Por ser o primeiro espaço do FORESTIS aberto a não-hóspedes, o YERA ampliou seu alcance. Essa acessibilidade convidou um público diverso a explorar seu conceito inovador.
A proibição dos celulares, inicialmente vista como um desafio, revela-se uma oportunidade única para se desconectar e aproveitar a experiência em sua totalidade.
Um conceito de sustentabilidade e exceção
O YERA se destaca não apenas por sua localização e política de não uso de tecnologia, mas também por sua abordagem sustentável à gastronomia.
Trabalhando com ingredientes sazonais e locais, o restaurante demonstra um compromisso com a preservação ambiental e com a criação de experiências que vão além do comum.
Com a promessa de redefinir padrões na experiência gastronômica, o restaurante YERA proporciona uma fuga singular do cotidiano, onde a riqueza não está no registro de imagens, mas na vivência do momento através dos sentidos.
