Responsáveis por reciclar matéria orgânica, as baratas estão longe de figurar entre os animais mais apreciados pelos seres humanos. No entanto, uma nova descoberta pode mudar a perspectiva sobre estas criaturas.
Isso porque, de acordo com uma pesquisa realizada por especialistas do Instituto de Biologia Regenerativa e de Células Tronco, na Índia, o leite de barata apresenta potencial para se tornar um alimento importantíssimo.
Apresentando um valor nutricional e proteico maior do que os do leite de vaca e de búfalo, o líquido é extraído de um tipo específico de barata, a Diploptera punctata, e foi analisado por quase dois meses pelos cientistas.
Vale destacar que o leite precisou ser coletado através de uma incisão no estômago da mãe, pois apesar da reprodução desta espécie de barata se assemelhar com a dos mamíferos, o líquido sai em forma de cristais.
Considerando que seriam necessárias milhares para a obtenção de apenas 100 ml de leite, a produção do líquido ainda está longe de ser viável em larga escala. Contudo, a alta concentração de carboidratos, aminoácidos e nutrientes atrai bastante atenção para o potencial candidato a “superalimento”.
Leite de barata pode enfrentar resistência com o público
Conforme mencionado anteriormente, as baratas são consideradas decompositoras naturais, pois se alimentam de matéria orgânica em decomposição. E esta característica, por si só, costuma causar repulsa em grande parte das pessoas.
Isso porque grande parte da população conhece os hábitos de cerca de 30 espécies de baratas, que habitam ambientes urbanos e frequentam locais insalubres, como redes de esgoto, caixas de gordura e depósitos de lixo.
Sendo assim, embora a Diploptera punctata não pertença a este grupo, especialistas como a nutricionista Juliana Andrade acreditam que o leite de barata pode enfrentar resistência, independentemente da confirmação de sua alta concentração de nutrientes, justamente por conta de sua origem.
“A aceitação desse produto tende a ser baixa, por ser feita de baratas”, declarou ela (via Metrópoles).
