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O melhor horário para tomar café, segundo a ciência

Por Milena Armando
06/01/2026
Em Geral
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O melhor horário para tomar café, segundo a ciência

Foto: Pexels

O hábito de começar o dia com uma xícara de café pode ter mais benefícios do que se imagina. 

Uma pesquisa, publicada no European Heart Journal, analisou dados de milhares de adultos e revelou que o café matinal pode reduzir em até 31% o risco de óbitos relacionados a problemas cardíacos. 

Impactos do café no ritmo circadiano

O café consumido pela manhã se alinha aos ritmos naturais do corpo, potencializando seus benefícios. 

A bebida, quando ingerida no início do dia, contribui para uma melhor regulação da atividade simpática e da produção de melatonina, ambos essenciais para a saúde cardiovascular e do sistema nervoso.

Consumir café no início da manhã ajuda a aproveitar melhor a cafeína, que promove atenção e concentração. Os compostos bioativos, como os ácidos clorogênicos, reduzem os marcadores inflamatórios e protegem o coração. 

Estudos evidenciam que esses efeitos são reforçados quando o café é consumido no momento em que o metabolismo está mais ativo, logo pela manhã. Além disso, a ação antioxidante do café ajuda a combater o estresse oxidativo, um dos vilões das doenças crônicas.

Café em horários tardios

Por outro lado, ingerir café à tarde ou à noite pode ser prejudicial. Estudos mostram que esse hábito interfere na produção de melatonina, essencial para o sono, e pode levar a distúrbios do sono e ao aumento da pressão arterial. 

A cafeína ingerida nesses períodos desregula o ritmo circadiano e pode intensificar a ansiedade, além de comprometer a qualidade do sono, impactando negativamente a saúde.

A ingestão tardia de cafeína está associada a uma menor eficiência do sistema imunológico, além de potencializar problemas como a hipertensão, um conhecido fator de risco para doenças cardiovasculares.

Maximizando os benefícios do café

Para aproveitar ao máximo os benefícios do café, é essencial consumir a bebida na hora certa. O hábito de tomar café pela manhã pode contribuir para a saúde do coração e reduzir o estresse oxidativo. 

Respeitar o relógio biológico é essencial para usufruir de todas as vantagens que o café oferece. Ao desfrutar de uma xícara de café no início do dia, alinha-se seus efeitos positivos à nossa disposição diária e saúde geral.

Conforme a ciência avança na investigação dos impactos do café, fica claro que o horário de consumo é um fator determinante. Estudos futuros poderão aprofundar ainda mais o entendimento sobre como ajustar esse hábito pode melhorar a qualidade de vida e a longevidade. 

Enquanto isso, escolher o momento certo para apreciar essa bebida pode ser um pequeno passo com grandes recompensas para a saúde.

Tags: caféhoráriosaúde
Milena Armando

Milena Armando

Jornalista, redatora e revisora.

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