Por conta da grande diversidade climática e alta produção nacional, muitas frutas são relativamente acessíveis para uma grande parcela da população brasileira. E isso inclui até mesmo alimentos outrora considerados exóticos, como o abacaxi.
Contudo, vale lembrar que, há alguns séculos atrás , a popular fruta tropical já ostentou o status de artigo de luxo, chegando inclusive a ser oferecida como presente à realeza.
Isso porque, anteriormente, o abacaxi ainda não havia cruzado fronteiras, mantendo-se restrito a seu território natal, que era a América do Sul. A fruta só chegou a outros continentes quando as explorações do “Novo Mundo” foram iniciadas.
Em cartas, muitos desbravadores descreviam as características únicas do alimento, que tinha seu sabor amplamente exaltado. Com isso, grandes representantes da nobreza passaram a exigir encomendas da fruta, que se tornou um símbolo de riqueza.
É importante destacar que as características do cultivo do abacaxi, que necessitam de temperaturas muito altas para crescer e levam anos para amadurecer, contribuíam ainda mais para seu encarecimento, o que reforçou ainda mais seu status.
O fim do reinado do abacaxi: quando a fruta se popularizou?
Em entrevista ao portal CNN, Francesca Beauman, autora do livro The Pineapple: King of Fruits (ou “O Abacaxi: Rei das Frutas”, em tradução livre), o alimento começou a perder seu status nobre em meados de 1820.
Isso porque, na época, quantidades cada vez maiores da fruta passaram a ser descarregadas nas docas de países ao redor de todo o mundo, tornando-se cada vez mais acessível.
No final do século, novos processos de armazenamento, como a refrigeração e o enlatamento, surgiram e tornaram o processo de aquisição do abacaxi ainda mais prático, e isso também contribuiu para a remoção de muitas das “barreiras” que o encareciam.
Contudo, isso não significa que o abacaxi tenha perdido sua desejabilidade, uma vez que a fruta conseguiu manter sua popularidade, impulsionada principalmente por seu sabor adocicado e refrescante e sua versatilidade.
