Muitas pessoas passam anos em busca de fórmulas para garantir a longevidade, mas o nova-iorquino Roy Cohen parece já ter encontrado a sua.
Ex-CEO de uma empresa farmacêutica, ele está atualmente com 101 anos, mas ainda apresenta lucidez e uma ótima forma física para uma pessoa na sua idade.
Em entrevista recente ao portal Business Insider, Cohen compartilhou os fatores que, segundo ele, são fundamentais para alcançar a longevidade com saúde física e mental.
E dentre as informações fornecidas pelo ex-CEO, ele afirmou que estes dois alimentos são extremamente prejudiciais à saúde e deveriam ser evitados por todos:
- Alimentos ultraprocessados
Segundo Cohen, alimentos industrializados sobrecarregam o corpo com substâncias inflamatórias e estão ligados ao desenvolvimento de doenças crônicas.
Por conta disso, snacks empacotados, refrigerantes e refeições congeladas sempre passaram longe de sua dieta.
- Carnes vermelhas
Mesmo tendo crescido em uma fazenda, onde o consumo de carne era comum, o ex-CEO decidiu abolir a carne vemelha de sua alimentação na vida adulta.
Isso porque, apesar de fornecer nutrientes importantes como proteínas, vitaminas e minerais, este tipo de carne pode fazer mal à saúde, aumentando o risco de doenças cardíacas, certos tipos de câncer, diabetes tipo 2 e obesidade, principalmente se consumida em excesso.
Dieta mediterrânea: conheça o cardápio que ajudou Roy Cohen a chegar aos 101 anos
Além de fazer exercícios diários, tanto para o corpo quanto para a mente, Roy Cohen revelou que, há anos, segue uma “dieta mediterrânea” para fortalecer sua saúde.
Desta forma, ele se alimenta regularmente de vegetais frescos, grãos integrais e peixes, além de substituir muitas das gorduras por óleos naturais, como o azeite de oliva.
“Se quero lanchar, como um pedaço de couve-flor, uma cenoura ou um pimentão vermelho. Como muito repolho e salada. Eu me mantenho em forma, tanto mental quanto fisicamente”, revelou Cohen, reforçando que a dieta foi essencial para que ele chegasse aos 101 anos.
