Presente na dieta de pessoas em todo o mundo, o leite é consumido quase diariamente, seja puro ou servindo como ingrediente de bebidas como vitaminas, shakes proteicos e achocolatados.
Rico em vitaminas, carboidratos e minerais essenciais, o alimento amplamente recomendado por nutricionistas, e seu consumo regular é associado a benefícios para a saúde dos ossos, considerando sua alta concentração de cálcio.
Contudo, de acordo com o nutricionista Alessandro Mascarenhas, que também é professor de Nutrição da Faculdade Anhanguera de Divinópolis (MG), a ingestão diária de pelo menos 200 ml de leite pode assegurar muitas outras vantagens, tais como:
- Manutenção da saúde muscular: por ser uma excelente fonte de proteínas, o leite estimula o ganho de massa muscular, além de promover seu crescimento por conta das concentrações de cálcio e vitamina D;
- Proteção imunológica: os nutrientes presentes no leite contribuem com a composição das células de defesa do organismo, tornando o sistema imunológico mais efetivo;
- Reparação corporal: o consumo diário de leite ainda fortalece a elasticidade dos tecidos e auxilia na formação de hormônios.
Moderação é a chave: riscos do excesso de consumo de leite
Apesar dos efeitos positivos da bebida, a ingestão deve ficar restrita a, no máximo, meio litro diário, considerando que o leite também pode causar alguns efeitos adversos quando consumido em excesso, assim como qualquer outro alimento.
De acordo com um estudo, desenvolvido pelo Hospital St. Michael em 2012 e divulgado pela revista Pediatrics, o consumo excessivo de leite pode levar a níveis elevados de cálcio no organismo, prejudicando a absorção de ferro e contribuindo para o surgimento de anemia.
Além disso, especialistas apontam que embora o excesso de leite não esteja diretamente relacionado ao surgimento da intolerância à lactose, ele pode gerar desconforto digestivo e aumentar a produção de gases mesmo em quem não possui a condição.
