A Fran\u00e7a vive um alerta nacional por causa da superexposi\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o ao c\u00e1dmio, um metal t\u00f3xico presente em alimentos b\u00e1sicos do dia a dia. O problema cresceu tanto na \u00faltima d\u00e9cada que agora atinge quase metade dos adultos.<\/p>\n
O c\u00e1dmio chega aos pratos principalmente por meio de cereais, p\u00e3es, batatas, massas e legumes. Esses itens absorvem o metal dos solos contaminados. A contamina\u00e7\u00e3o dobrou em dez anos por causa do uso intenso de fertilizantes fosfatados na agricultura.<\/p>\n
Autoridades francesas classificam a situa\u00e7\u00e3o como preocupante. Elas destacam que uma parcela significativa da popula\u00e7\u00e3o, incluindo crian\u00e7as pequenas, recebe doses acima do que considera seguro. Os n\u00edveis na Fran\u00e7a chegam a ser tr\u00eas ou quatro vezes maiores do que em pa\u00edses como B\u00e9lgica, Inglaterra e It\u00e1lia.<\/p>\n
O metal t\u00f3xico traz riscos graves \u00e0 sa\u00fade. Ele pode causar fragilidade nos ossos, problemas cardiovasculares e renais. Al\u00e9m disso, associa-se ao desenvolvimento de alguns tipos de c\u00e2ncer, como os de bexiga, pr\u00f3stata, mama e p\u00e2ncreas.<\/p>\n
Especialistas da ag\u00eancia de sa\u00fade p\u00fablica francesa apontam que o c\u00e1dmio pode ajudar a explicar o aumento recente de casos de c\u00e2ncer de p\u00e2ncreas.<\/p>\n
A principal fonte vem dos fertilizantes fosfatados usados nas lavouras. Esses produtos carregam c\u00e1dmio e o transferem para o solo. Depois, as plantas absorvem o metal e ele entra na cadeia alimentar.<\/p>\n
A ag\u00eancia francesa de seguran\u00e7a alimentar (Anses) pede a\u00e7\u00e3o urgente do governo. Ela recomenda reduzir os limites permitidos de c\u00e1dmio nesses fertilizantes. Segundo os t\u00e9cnicos, essa \u00e9 a \u00fanica forma eficaz de controlar a polui\u00e7\u00e3o na origem e evitar que a popula\u00e7\u00e3o continue \u201cimpregnada\u201d pelo metal a longo prazo.<\/p>\n
Enquanto buscam solu\u00e7\u00f5es, as autoridades tamb\u00e9m recomendam que a popula\u00e7\u00e3o varie a alimenta\u00e7\u00e3o e diminua o risco do consumo, evitando especialmente produtos \u00e0 base de trigo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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