{"id":21229,"date":"2025-10-30T15:00:00","date_gmt":"2025-10-30T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/crusoe.audiencelabs.com.br\/?p=21229"},"modified":"2025-11-05T12:39:45","modified_gmt":"2025-11-05T15:39:45","slug":"restaurante-famoso-em-eventos-de-luxo-e-fechado-apos-escandalo-com-insetos-e-comida-vencida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crusoe.audiencelabs.com.br\/restaurante-famoso-em-eventos-de-luxo-e-fechado-apos-escandalo-com-insetos-e-comida-vencida\/","title":{"rendered":"Restaurante famoso em eventos de luxo \u00e9 fechado ap\u00f3s esc\u00e2ndalo com insetos e comida vencida"},"content":{"rendered":"\n<p>O<strong> Buffet Dom Mascavo<\/strong>, localizado no Setor Aeroporto em Goi\u00e2nia (GO), foi interditado na ter\u00e7a-feira (28) ap\u00f3s uma opera\u00e7\u00e3o da Pol\u00edcia Civil e da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>O estabelecimento era conhecido por atender \u00f3rg\u00e3os p\u00fablicos e eventos luxuosos. A opera\u00e7\u00e3o foi necess\u00e1ria ap\u00f3s a descoberta de que o buffet <strong>funcionava sem alvar\u00e1 sanit\u00e1rio <\/strong>desde setembro de 2023.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante a inspe\u00e7\u00e3o, a equipe constatou graves irregularidades no local. O <strong>ambiente estava insalubre<\/strong>, com <strong>presen\u00e7a de insetos e equipamentos enferrujados<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Produtos aliment\u00edcios congelados estavam <strong>sem identifica\u00e7\u00e3o e eram manipulados em condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanicas prec\u00e1rias<\/strong>. A situa\u00e7\u00e3o se tornou ainda mais alarmante com a <strong>fia\u00e7\u00e3o exposta<\/strong>, aumentando o risco de inc\u00eandio, e a prote\u00e7\u00e3o danificada de janelas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Medidas tomadas pelas autoridades<\/h2>\n\n\n\n<p>Diante da situa\u00e7\u00e3o cr\u00edtica, a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria decretou a interdi\u00e7\u00e3o imediata do buffet.&nbsp;O respons\u00e1vel pelo estabelecimento foi levado \u00e0 Central Geral de Flagrantes e autuado com base no <a href=\"https:\/\/www.tjdft.jus.br\/institucional\/imprensa\/campanhas-e-produtos\/artigos-discursos-e-entrevistas\/artigos\/2020\/o-crime-de-infracao-de-medida-sanitaria-preventiva\">artigo 268 do C\u00f3digo Penal<\/a>, que trata de infra\u00e7\u00f5es contra a sa\u00fade p\u00fablica.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Esclarecimento do Buffet Dom Mascavo<\/h2>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s a publica\u00e7\u00e3o das informa\u00e7\u00f5es sobre a interdi\u00e7\u00e3o, a Assessoria de Imprensa do estabelecimento enviou a seguinte nota de esclarecimento:<\/p>\n\n\n\n<p><em>&#8220;A Assessoria de Imprensa do Dom Mascavo Buffet vem a p\u00fablico esclarecer informa\u00e7\u00f5es sobre a vistoria realizada pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria em sua unidade de produ\u00e7\u00e3o, na \u00faltima ter\u00e7a-feira (28\/10).<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Com mais de 40 anos de atua\u00e7\u00e3o no segmento de eventos e gastronomia, o Dom Mascavo Buffet \u00e9 reconhecido pela qualidade de seus produtos e pelo compromisso com boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a alimentar.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Durante a visita dos fiscais, parte da produ\u00e7\u00e3o de salgados estava em andamento, o que explica a presen\u00e7a de insumos e res\u00edduos de fabrica\u00e7\u00e3o antes do hor\u00e1rio programado para limpeza do turno. Os produtos mencionados como \u201cvencidos\u201d tratam-se, na realidade, de itens rec\u00e9m-produzidos e em fase de congelamento, conforme o padr\u00e3o de preparo adotado pela empresa.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Com rela\u00e7\u00e3o aos equipamentos citados nas postagens que circularam ap\u00f3s a fiscaliza\u00e7\u00e3o, o Dom Mascavo Buffet esclarece que os eletrodom\u00e9sticos e m\u00e1quinas apontados nas imagens \u2014 incluindo o freezer e o cilindro de massa \u2014 encontravam-se inoperantes, sem uso, e separados para manuten\u00e7\u00e3o ou descarte. Esses equipamentos n\u00e3o faziam parte do processo produtivo em funcionamento no momento da inspe\u00e7\u00e3o.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>O Dom Mascavo Buffet informa ainda que n\u00e3o realiza atendimento ao p\u00fablico em sua unidade de produ\u00e7\u00e3o, que funciona exclusivamente como cozinha t\u00e9cnica e centro log\u00edstico de apoio para eventos sociais e corporativos.&#8221;<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Refor\u00e7o na fiscaliza\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>As autoridades destacam a necessidade de uma fiscaliza\u00e7\u00e3o cont\u00ednua para garantir a seguran\u00e7a alimentar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>O caso Dom Mascavo \u00e9 um alerta significativo para estabelecimentos que ainda operam de forma irregular. A regulariza\u00e7\u00e3o e melhora das condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias s\u00e3o essenciais para evitar riscos \u00e0 sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 medida que o caso evolui, a import\u00e2ncia de seguir rigorosamente as normas de sa\u00fade p\u00fablica torna-se evidente. A continuidade das inspe\u00e7\u00f5es \u00e9 fundamental para garantir que os estabelecimentos ajam conforme os regulamentos, assegurando a seguran\u00e7a dos consumidores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Buffet Dom Mascavo, localizado no Setor Aeroporto em Goi\u00e2nia (GO), foi interditado na ter\u00e7a-feira (28) ap\u00f3s uma opera\u00e7\u00e3o da Pol\u00edcia Civil e da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria.&nbsp; O estabelecimento era conhecido por atender \u00f3rg\u00e3os p\u00fablicos e eventos luxuosos. 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