{"id":18045,"date":"2025-09-29T09:00:00","date_gmt":"2025-09-29T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/crusoe.audiencelabs.com.br\/?p=18045"},"modified":"2025-09-26T09:19:21","modified_gmt":"2025-09-26T12:19:21","slug":"ninguem-imaginava-que-o-melhor-restaurante-do-brasil-estava-nesta-cidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crusoe.audiencelabs.com.br\/ninguem-imaginava-que-o-melhor-restaurante-do-brasil-estava-nesta-cidade\/","title":{"rendered":"Ningu\u00e9m imaginava que o melhor restaurante do Brasil estava nesta cidade"},"content":{"rendered":"\n<p>A <strong>diversidade gastron\u00f4mica brasileira <\/strong>foi celebrada no recente ranking da EXAME Casual, que listou os 100 melhores restaurantes do Brasil em 2025.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>O levantamento foi realizado com a colabora\u00e7\u00e3o de 65 jurados, incluindo cr\u00edticos renomados e influenciadores do setor, que analisaram o panorama culin\u00e1rio nacional.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A lista revela o potencial do Brasil em suas v\u00e1rias regi\u00f5es, destacando estabelecimentos em 16 estados, desde as grandes metr\u00f3poles at\u00e9 cidades menores e interioranas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Do interior \u00e0 metr\u00f3pole: uma jornada de sabores<\/h2>\n\n\n\n<p>O ranking capturou a ess\u00eancia da culin\u00e1ria brasileira, variando de pequenos restaurantes acolhedores a imponentes casas de alta gastronomia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A avalia\u00e7\u00e3o utilizou a metodologia de cada jurado indicar os 10 melhores restaurantes que visitaram nos \u00faltimos 12 meses, sem necessidade de ordena\u00e7\u00e3o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A partir dessas indica\u00e7\u00f5es, foi gerada a lista que destaca o restaurante <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/restauranteorigem\/\">Origem<\/a>, em Salvador (BA)<\/strong>, como o grande vencedor, com 27 votos, <strong>desbancando as tradicionais refer\u00eancias do eixo Rio-S\u00e3o Paulo<\/strong>, e conquistando o topo com sua proposta de r<strong>esgatar e reinventar as ra\u00edzes baianas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Em segundo lugar com 22 votos, ficou o <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/restaurantelasai\/?hl=pt\">Lasai<\/a>, no Rio de Janeiro (RJ). Fundado em 2014 e considerado um marco na gastronomia carioca, oferece uma fus\u00e3o de sabores brasileiros e do Pa\u00eds Basco.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">S\u00e3o Paulo: o epicentro da variedade gastron\u00f4mica<\/h2>\n\n\n\n<p>S\u00e3o Paulo destaca-se como um ponto focal de diversidade gastron\u00f4mica, abrigando milhares de estabelecimentos culin\u00e1rios.\u00a0A cidade, com seu ambiente multicultural, \u00e9 um mosaico vibrante onde a gastronomia simples e sofisticada convive em harmonia, abrangendo o melhor da culin\u00e1ria regional e internacional.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>O charme especial da cidade est\u00e1 na capacidade de satisfazer os mais diversos paladares, tornando-a um destino imperd\u00edvel para amantes da boa comida.<\/p>\n\n\n\n<p>Em suma, o ranking da EXAME Casual 2025 reafirma a evolu\u00e7\u00e3o cont\u00ednua e o vigor da gastronomia brasileira. A edi\u00e7\u00e3o destaca o impacto cultural e social de restaurantes de todo o pa\u00eds, refor\u00e7ando a heran\u00e7a rica e a constante inova\u00e7\u00e3o que caracteriza a culin\u00e1ria local.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Os 100 estabelecimentos selecionados n\u00e3o apenas enriquecem o cen\u00e1rio gastron\u00f4mico, mas tamb\u00e9m lembram a import\u00e2ncia da reinven\u00e7\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es enquanto os sabores brasileiros continuam a desafiar e a encantar paladares ao redor do mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>A lista completa pode ser acesseda em: <a href=\"https:\/\/exame.com\/casual\/os-100-melhores-restaurantes-do-brasil-2025\/\">https:\/\/exame.com\/casual\/os-100-melhores-restaurantes-do-brasil-2025\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A diversidade gastron\u00f4mica brasileira foi celebrada no recente ranking da EXAME Casual, que listou os 100 melhores restaurantes do Brasil em 2025.&nbsp; O levantamento foi realizado com a colabora\u00e7\u00e3o de 65 jurados, incluindo cr\u00edticos renomados e influenciadores do setor, que analisaram o panorama culin\u00e1rio nacional.&nbsp; A lista revela o potencial do Brasil em suas v\u00e1rias [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":18048,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[47,1263,1425],"class_list":["post-18045","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","tag-brasil","tag-ranking","tag-restaurante"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.0 - 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